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种植蕨菜,可采收18年,如今16元一斤,农民:种
添加时间:2020-12-23

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最近几年,在农村没人要的野菜,在城里摇身一变,成了大家喜欢的高档菜,价格也比较昂贵。为什么野菜在城里这么受欢迎,主要的原因是城市没有农村的条件,听不到新鲜的蔬菜,更别说纯天然的绿色蔬菜。而野菜不是人工种植,在野外的环境中自然生长,属于原生态无污染的蔬菜,城市里见到有这些野菜卖,即使是价格再高,也会买来吃,它们具有较高的营养价值。农村的农民知道了这些野菜的价值后,也会去地里挖来卖,给自己增加一些收入,每年到了4月份的时候,正是野菜生长的旺盛期,去地里经常可以看到当地的农民在挖野菜。 

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今天要和大家分享的是一种野菜,很多农村朋友都吃过,在城里也特别受欢迎,农民朋友也经常去采挖,据说这种野菜种一次,就可以连续采收18年,一年可以采收5个月。可能还有很多朋友不知道,这种野菜其实含有一点毒素,在国外的话基本没有人吃,用臭名昭著来形容很合适。

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看到上面的这张图片应该就可以知道了,它就是农村比较常见的蕨菜,在全国各地都有分布,但主要在长江流域及北部地区。如果是人工种植,要在腐质丰富的土壤,多施一些农家肥在地里,之后再做畦,保持14厘米的行距,挖一条沟,将准备好的种苗放入沟内,盖上土之后浇水就可以了。蕨菜是一种野生蔬菜,由于野生的供不应求,最近几年实行了人工种植,一般是采用分株的方式进行栽培,栽培期间还是比较容易管理,

 

基本上就是做一些施肥浇水的工作就可以了。一般到了4~6月份就可以采摘,太早采摘,影响产量,太晚采摘,枝叶就开始变老了,不能食用。当叶柄长到15~18厘米,叶片还没有完全长出来时,就是最佳的采摘期。在采收的时候,要将采摘下来的叶柄沾一点地里的泥土,再放进筐内,以防止缺水变得老化,第二天就要拿到市场上去卖。 

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在前年,蕨菜的市场前景比较好,农民也扩大了种植规模,但是由于受到一些负面的影响,有人说蕨菜含有致癌物,这也导致了种植的农民不会吃这种野菜。经过查阅相关资料发现,蕨菜的叶子和叶柄里面含有一种叫原蕨苷的物质,这种物质属于2B类的致癌物,虽然它含毒,但是经过烹饪加热以后,毒素基本就被散掉了,不会对人产生多大的危害,外国人不吃这种菜,应该就是这种原因。但是在国内的城市,蕨菜还是比较受欢迎的,销售价格也一直在稳步上升,目前的市场价格维持在16元一斤,对于农民来说,这样的价格可以创造不错的经济效益。而且种一次,可以连续采收18年,对于农民来说可以节省劳力。

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蕨菜在国内的价格这么高,在国外就完全不受待见,外国的农民看到了这种野菜,根本就不会去采摘,别说拿回去食用了,同样是地球人,口味区别怎么这么大呢?

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