一、八月炸的植物学分类

　　八月炸是木通科木通属植物木通、三叶木通、白木通植物的成熟果实。别名八月炸，木通子、八月瓜等。

　　木通植物茎是一种木质半常绿，丛生蔓型，缠绕藤本植物，为常用中药材。木通茎枝上开花结果的成熟八月炸果实具有独特的香甜气味，是一种新兴绿色水果。果肉、果皮、种子均具有极高营养价值与显著保健功能，多为野生。目前，在国内未见有人工栽培。在华南地区果实8-9月成熟时白色或紫色或黄褐色或灰褐色，沿腹缝线开裂，采收做食用水果。夏末秋初果实绿黄时采收晒干或沸水略烫后晒干做中药材。

　　野生八月炸在我国山东、河北、浙江、山西、安徽、湖南、河南、湖北、陕西、四川、云南、贵州等地的中高山都有分布。众创兴农高产八月炸果实在国内品质优，具有个大、多抓生、香甜、胜似香蕉等特色。

　　二、八月炸的植物学特征

　　八月炸果实呈肾形或长椭圆形;一般单生或抓生;果长3-8厘米，最长15厘米;一般直径3-3.8厘米，最大直径5厘米;成熟果实一般单果重100-300克，大单果重400克;果肉白色或淡黄色;具有独特的香甜气味。

　　干燥的肉质浆果呈卵状圆柱形，稍弯曲，长3-6厘米，顶端纯圆，基部具果柄痕;成熟者皱纹粗大而疏，紫色或黄棕色或黑褐色，果皮厚，质坚而重，革质或微角质，果实呈肾形或长椭圆形。种子多数，略呈三角形，紫红色，表面略平坦，气微香，味苦。

　　木通、三叶木通的成熟果实以食用为主，药用为次;白木通的半成熟或成熟果实以药用为主，食用(果汁)为次。

　　三、八月炸植物的生物学特性

　　八月炸是木通科木通属植物茎上开花结果的半成熟或成熟果实。其植物茎丛生蔓型，多年生藤本植物，适应性强，喜微酸性土壤，耐瘠薄、耐旱、耐涝、耐寒、抗病虫，半阴半阳地块生长良好。

　　四、八月炸果实的中药化学成分

　　2013年8月对八月炸进行了不完全的营养检测证明：八月炸富含丰富微量元素，且不含任何农药残留，是正宗原生态有机产品。含木通皂甙A、B、C、D、E、F、G，其皂甙元均为常春藤皂甙元，另含油酸甘油酯，亚麻酸甘油酯等。

　　检测结果如下：

　　(1)果肉：白色，含总糖3.09%，可溶性固形物65.25%，碳水化合物3.09%，脂肪0.20%，果胶36.54%，钾0.254%，铁0.624mg/kg，钙13.791mg/kg。

　　(2)果皮：含总糖4.08%，可溶性固形物25.86%，碳水化合物4.8%，脂肪0.72%，果胶33.42%，钾0.254%，铁0.624mg/kg，钙13.791mg/kg。

　　(3)种子：含总糖0.17%，可溶性固形物8.96%，碳水化合物1.02%，脂肪40.90%，果胶3.82%，钾0.254%，铁0.624mg/kg，钙13.791mg/kg;脂肪油40.90%，其中主含油酸甘油酯、亚麻油甘油酸及软脂酸甘油酯。

　　1、药理：

　　(1)利尿：每日给兔腹腔注射木通醇浸剂0.59kg，连用5日，有利尿作用，且较肌肉注射0.19kg的汞撒利为强;木通水煎剂，对大鼠、家兔有显著的利尿作用。

　　(2)抗菌：木通水煎液(1：5)对毛癣菌有不同程度的抑制作用，木通醇提液对变性杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓假单胞菌均有杀菌作用，尤以三叶木通为强。

　　(3)毒性：白木通水煎液小鼠腔注射的LD50为38g、16g、kg。

　　2、历代评议

　　(1)《食疗本草》：“厚肠胃，令人能食，下三焦，除恶气，和子食之更好…………通十二经脉。”

　　(2)《日华子本草》：“安心除烦，止渴退热，治痃癖气块。”

　　(3)《中药大辞典》：“舒肝理气，活血止痛，除烦利尿。”

　　(4)《食性本草》：“主胃口热闭，反胃不下食，除三焦客热。”

　　(5)《抗癌中药》：“其果实(预知子)，茎，均已证明有抗癌活性。”

　　(6)《药材学》：“利气、活血、杀虫、解毒、止痛，用于肝胃气痛、胁痛、月经痛等症。”

　　(7)《北方常用中草药手册》：“降心火，清肺热，利小便，通血脉之功。”

　　(8)《中国药典》：“疏肝理气，活血止痛，利小便，通血脉之功。”

　　(9)《陕西中草药》：“疏肝益肾，健脾和胃，治消化不良，腹痛，泻痢，疝气，子宫下坠。”

　　(10)《大明诸家本草》：“种子治一切风，补五劳七伤，其功不可备述。治痃癖气块，消宿食，止烦闷，利小便，催生，中恶失盲，发落，天行瘟疾，除一切蛇虫咬，治一切病。”

　　五、八月炸果实的利用价值

　　1、药用价值

　　综述《木通(八月札)的药用价值》资料介绍：

　　(1)性味与归经：性寒、味苦。归肝、胆、胃、膀胱经。

　　(2)功能与作用：疏肝理气，补肾，活血止痛，解毒，防癌抗癌，除烦利尿，杀虫之功用。

　　(3)主治：肝胃气痛，胃热食呆，癌病，精神病、烦渴、膀胱胀痛、疝痛、睾丸肿痛、腰痛、肋痛、小便不利、赤白痢、遗精、赤白带、经闭经痛、子宫下坠、蛇虫咬伤等。

　　(4)临床应用

　　①精神病：用预知子(去皮)、白茯苓、枸杞子、石草蒲、茯神、柏子仁、人胡、地骨皮、远志、山药、黄精(蒸热)、朱砂(水飞)等分为末，加炼蜜和成丸子，发芡子大。每嚼一丸，人参汤送入。

　　②疠风(眉落、声变)：用预知子、雄璜各二两，共研为末。另以乳香三两，用水一斗，煮成五升后，加入药末熬成膏，收存瓶。生前3一匙，温酒调下。

　　六、研究开发内容

　　野生稀特水果八月炸的人工栽培与产品深加工技术研究，目前，在国内尚属空白。三叶木通研究野生八月炸的人工栽培技术内容主要有：种苗繁育、良种培育、栽培密度、栽培架型、整形修剪、速生高产、肥料选用、果实无籽、提高果肉率、提高气味、病虫防治、贮藏保鲜等;药用、食用产品的深加工技术;嫩叶制茶叶、茶饮料等技术。

　　七、研究开发前景

　　众创兴农开展野生八月瓜的人工栽培多年，产品已经得到充分的改良。能够确保高产、多品种、果实大，足够甜等多种优势，也在全国各地大力的宣传推广。

　　八月瓜的各大优势具备广阔的开发前景：

　　一、是果实、果皮、种子、叶能开发出各种具有营养丰富，保健功能强的天然食品;茎、根、枝、种子能开发出疗效显著的天然中药饮片、药品。而且，药用和食用产品在国内外市场上具有“人无我有”、“人有我优”的绝对竞争优势，能把资源优势变为经济优势，提高经济实力;

　　二、是能充分提高土地利用率，能把已荒废的相当面积的耕地再重新利用起来栽培八月炸水果，增加农民的经济收入;

　　三是经济效益高，综合利用大。预计每亩八月炸果实、茎、叶等产品丰产期年年都有约1万元左右的综合经济效益;

　　四、是适应性强，栽培容易。浅山、中山、高山都能生长。川道地区如能创造八月炸的适生条件后，也可以栽培。而且，耐瘠薄，耐旱、耐涝、耐寒、病虫害少;

　　五、是投资少，栽培中仅需种苗和搭架材料等固定投资，而且投资一次能长期受益。种苗可在当地采挖野生种苗，自繁自栽;搭架材料可利用木竹代替水泥杆等投资;

　　六、是管理简单，技术不复杂。田间管理和采收等生产，可充分利用妇幼老弱劳力承担;七是在栽培和深加工生产中可使农村剩余劳力就地转化，扩大就业率;八是能把天然八月炸鲜果和深加工产品提供国内外市场，提高人类健康水平，扩大出品，换取外汇，支援国家经济建设;九是早研究开发，能先人一步获得国家在政策、技术、人才、资金等方面的优先扶持，促进各地区的突破发展;十是能把各地天然八月炸水果开发成一个新兴稀特水果产业。八月瓜种植是一个富民强国的新兴好项目，具有巨大的社会效益和经济效益。

　　种源是基础，没有种源保障就没有基地建设依托。经过不断地提升和改良，繁育出多个优良品种，建立市级种苗繁育，良种培育，技术培训，试验、示范，推广中心苗圃;力争在2020年前全国种植区域拔得头筹。汉水情农业是佳合作伙伴。我们每年可提供优良种苗200万株以上;力争培育出气味香甜度高，果大、皮薄、无籽、富硒、产量高的八月炸新品种3个，其中，食用品种2个，药用品种1个。